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2007年05月13日
【 清麹醤はやっぱり効果あるかも 】清麹醤は、やっぱりダイエットに効果あるかもと言う結論にたどり着きつつある。このところある方法でコンスタントに清麹醤を消費しているのだが、有酸素運動と筋肉トレーニング、そしてこの清麹醤コンスタント消費を始めてから予想以上のペースで体重が落ち始めたのだ。
日本では妙なソースが「韓国の納豆」的な肩書きでその名前を拡げてしまったのでちょっとカンチガイされてしまっているようだが、やっぱり使い方を考えても字面を見ても、これは味噌の類。ニオイはともかく、適度な塩加減と旨みは私好み。
冬場はチゲ鍋をする時の味噌種の隠し味に使う。ま、これは一般的な使い方なのだけど、寒い時期はとりあえず食い方には困らない。
じゃぁ夏場と言うか暖かい時期はどうやって食おうかということになるのだけど、ちょっとそのアタリがピンとこなくて昨年の夏は清麹醤を食うコトがなく、冷蔵庫の中で化石化していたのだけど、今年はすでにその課題を解決した。それが件のコンスタントな消費の仕方。
毒をもって毒を制すではないのだケド、納豆を食う時に清麹醤を一緒に混ぜて食えばいいのだという時空を捻じ曲げた論理に到達した。この方法だと、以前にちょっと書いた私が大嫌いな納豆のタレ（あの子袋に入ってついてくる、ちっちゃいヤツね）を使わなくても適度な塩気が得られる。
納豆を容器から出して練る前に予め器に適量の清麹醤を取り、箸で細かくバラす。味噌の類とは言え、水分が乏しいし大豆の断片も大量に残っているのでコツさえつかめば、パラパラの状態にできる。で、そこにいわゆる日本の糸引き納豆を放り込んで、よく練る。水戸のあたりでは「納豆は、最低50回は練らないと美味くない…」と言われるそうだケド、その心意気に負けないぐらいに練り倒す。気分によってはこのあたりで和辛子とかを入れても良いかと。後はネギを入れるなり生卵を落とすなりして、飯と一緒に食せばいい。
塩気が足りなければ、若干醤油を落としてもいいとは思うけど、1食分に小分けされた糸引き納豆がタレを入れずとも飯のオカズになる程度の塩気を感じられる程度に清麹醤を入れるのがベストな配合だと思う。
人によっては便通に効果的とかいろんな効能が囁かれる清麹醤だけけど（私はもともと便通が悪くないのでその辺は評価できない）、ビタミンKから派生していると思われる威力はけっこうハッキリと感じられる（ような気がする）。なにせハードなケイダンスでペダルを踏んでも心拍が上がらなくなった。たぶんトレーニングの積み重ねの所為もあるのだろうけど、ちょっとこのところの結果はそれだけじゃないような気もするし。っつうかハードに踏んでも心拍数が容易に上がらなくなってしまったということは、インターバル・トレーニングの時は、かなり辛い思いをする。上限心拍を乳酸閾値よりもちょっと下に設定しているので、もがいても、暴れても、なかなか心拍が上がってくれず、いつまでもインターバルが終わらないのだ…。
ま、そんなワケで、この夏は清麹醤を常食化して、更なる体質改善を目指したいとおもふ（とりあえず意気込みだけ）。
P.S.
この夏はと言えば、週末ロード。今週もとりあえず土日共に走ってみた。土曜は先週と同じコースを、日曜はちょと遅めに出たので、若干短めのコースで、アップダウンが頻繁にあるコースを選んでみた。このまま上手くこれが習慣になって定着すればよいのだが…。
ところで昨日の朝、走行途中に甲州街道で撮った画像をFlickrにアップしてたら、お友達から「c'etait un rendezvousと言うショート・フィルムのワンシーンみたいだね」とコメントをもらった。
はて、どんな映画なのかと思ってYouTubeで見てみたら、なるほど、スピード感溢れる（っつうか、全編の99％がそれだな）映画だった。しかもさすがにシッカリとオチがあって、思わずニヤリ。う～ん、こういう気の利いたオチはさすがフランス映画だなぁと思わせる映画だった。男と女の視点の違いを上手く表現してるという見方もありますが、波紋を生みそうなので、これ以上の言及は避けませう。
｜by Nagarazoku : 16:19｜コメント (0)｜トラックバック (0)｜
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