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2007年01月15日
【 20年ぶりのエビチリ 】先週の土曜、久しぶりにエビチリを作った。んなモンを作ったのは、おおかた20年ぶりと言ったところか。
実は嫁の実家でちょっとした集まりがあって、嫁ママが途中まで仕込みをしていただが、他の事に手を取られて忙しそうなので、引き継いで鍋を振った。あまり自信はなかったのだが、キチンと下ごしらえがしてあった所為もあり、思いの他、絵になるできばえだった。
中華屋でバイトしてた時は、お師匠がやってるのを見よう見まねで覚えて、閉店後に賄い飯として作った（っつうてもアタシが食うだけなんだが）。それなりにカタチにはなったものの、別にエビチリにもエビ単体にもそれほど思いいれがあったワケではないので、バイトを辞めた後、ついぞ作る機会はなかった。
でもこうして久しぶりに作って、写真に撮って見てみれば（どちらかと言えば、写真を撮ってみたくて、作るのを引き受けたと言うべきか）、なんとも言えない良い色合い。今度、気がむいたら家でも作ってみるかな（でもヤッパ面倒かも…）。
｜by Nagarazoku : 21:50｜コメント (0)｜トラックバック (0)｜
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