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2006年05月23日
【 ソラマメ食いました? 】ようやくソラマメの値段がこなれてきました。ちょっと前まですごく高かったですからね。こなれてきたと言ってもケッコウなお値段なので、バクバクと食うワケにはゆきませんが。
実はアタシ、高校に上がる頃までソラマメって食ったコトがなかったんです。と言うか見たこともなかったんですね、コレが。まぁ八百屋に買い物に行った時に見てたんでしょうけど、当時は今みたいな「剥き」のソラマメなんてあまり売ってなかったみたいですし。外側付きのソラマメなんて見たって、ジャックと豆の木の豆みたいなああ言う形はとうてい想像できませんしね。
そもそも実家でソラマメってぇモノを食った覚えがありません。揚げた菓子のヤツは食ってましたが。親父が酒を飲まないヒトだったので、家の食卓に酒の肴ってなモノが上るコトがありませんでしたし（と言うか、親父そのものがあまり帰ってこなかったし…）。ソラマメってのはお上品な料理とかを除けば、青いままのものは圧倒的に酒の肴として登場することが多いですからね。
そんな訳で、高校生になるかならないかって年頃になってから、どこか他所様のお宅でソラマメを初めて食わせてもらいました。
デカい豆だな、っと、まぁそれが第一印象。で、食ってみてホクホク。揚げたやつとの違いにも驚いて、こりゃぁ美味い美味いとバクバク食いました。しかし、後日八百屋で値段を見て仰天。やはり当時もけっこうなお値段でしたし。枝豆なんかにくらべたら、「コスト・パフォーマンス悪すぎだな」な～んて若い頃のアタシはそんな風に思っていました。
で若い頃は、箸休めとか、ちょいと摘む豆といえば枝豆主体でした。ソラマメび比べたら安いし、歯ごたえもしっかりして（勿論茹で加減次第ですが）、味もしっかりしていますから分かりやすいし。
でもここ5～6年、ソラマメを買う比率がググッと多くなってきました。なんだか最近は、ソラマメのあのなんとも言えない淡さが恋しくなるんです。それと薄皮を剥きながら「しみじみ」と食うゆっくりとした時間の流れとか。これも歳を食らったって証拠なんでしょうか。
ソラマメの旬はあと一ヶ月程度。
枝豆に本格的にバトンタッチするまで、あと数回はのんびりと楽しませてもらうつもりです。
｜by Nagarazoku : 06:51｜コメント (2)｜トラックバック (0)｜
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お世話になっております。
一週間ほど前に、食べました！
鞘つきのものを購入し、わくわくしながら鞘をむくと、全てがきれいな「お歯黒」。おいしかったです。
歩留まりが悪く、バケツ一杯買ってきても食べられる部分はほんのわずか。でも、このおいしさゆえに、フカフカのベッドの中で、守られていなければならないんでしょうね。
投稿者 ふくしまゆみ : 2006年05月23日 19:51
>ふくしまゆみ様：
マイドオセワニナッテオリマス。
ぉお、食いましたかっ!
っつうか、確かに歩留まり悪いっす。
でもまぁ、あすこまでしっかりと大きく育つためにはアレぐらいの余裕というか緩衝材が必要なのでしょうね。
スピードや能率／効率ばかり求めるこの世知辛い現代社会に生きてると、ソラマメから学べるコトも少なくないなぁと、そんな風に思える今日この頃なのでゴザイマスです。
投稿者 Nagarazoku : 2006年05月26日 22:02
